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味自慢 その１ |
かに刺し |
まず最初は目で楽しんでください。
そして生のかにをさしみで！
特にはさみの部分は甘みが絶品です。
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味自慢 その2 |
かにしゃぶ |
つぎに生のかにを、さっと、しゃぶしゃぶで！
食べ方のポイントは、「しゃぶしゃぶしゃ」
昆布は北海道登別、虎杖浜産の根昆布を使用しています。若旦那が食べ歩き見つけた隠れた逸品です。 |
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味自慢 その3 |
炭火焼がに |
美味しく焼ける火持ちの良い備長炭を使用しています。お好みでかに味噌たっぷりの甲羅酒（注：お酒は別料金）もお楽しみください。またお造りの甘エビの殻も焼いてお召上りください。ぱりぱりの美味です。 |
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味自慢 その4 |
ボイルがに |
ボイルしたかにはお好みでレモンかかに酢でお召し上がりください。
カニは食べるのもほじるのも楽しめます。ほじりながら食べるもよし、ほじってためて一気に食べるもよし！ |
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味自慢 その5 |
かにすき鍋 |
次に新鮮な自家栽培お野菜とかにを鍋で！
まるやすのお野菜はそのほとんどが看板娘の菜園で採れたものです。農薬を使用しませんので形はふぞろいですが安心して食べていただける本物の味です。 |
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味自慢 その6 |
かに雑炊 |
最後は、かにの旨味たっぷりのかに雑炊！食べ方のポイントはかにをたっぷり入れること。すきや焼きで食べにくい部分は鍋をある程度食べた時点から、雑炊用として、”ほじり”だしてください。 |
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味自慢 その7 |
自家製ぽんず |
まるやすのカニ料理でおすすめの一品といえば自家製ぽんず。かに本来の味を引き立てるまろやかな味を目指してつくりました。最後の雑炊のアクセントにもお使いください。自信作です。 |
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かにフルコース