天橋立でシーカヤック体験！
コースは天橋立沿岸2時間半のガイド付き。もちろんインストラクターが指導いたします。
私も20数年前までファルトボートをやっていましたので海上から見る天橋立の美しさを知っています。緩やかに変化する景色、海上をそよぐ風、潮の香りに包まれる至福の時、そして広がる天橋立の優美な姿。
この機会に是非素晴らしい景色を実体験してください。
所要時間は土曜日は１３：３０～１６：００の２時間３０分。
日曜日は９：３０～１２：００の２時間３０分。
次回の予定日は5月11日(土)12日(日）、18日(土)19日(日)。
6月は１日(土)2日(日）。
5日前までオンラインで予約可能です。詳細はリンクをご覧ください。
ご注意：まるやすではこのツアーのお申し込み・お問い合せには対応しておりません。お客様ご自身でお申し込み下さい。
北近畿タンゴ鉄道では本日4月14日から丹後あかまつ・あおまつ号の運行が開始されました。
ダイヤは偶数日奇数日で異なりますので、ご注意下さい。
列車は2両で運転され、自由席もあります。
詳しくは、北近畿タンゴ鉄道のホームページで。
この車両は九州新幹線やたまちゃん電車などのデザインを手がけられた水戸岡先生の作品。それまでの国鉄車両に多かった機能性のみを追求したいわゆる味気ない内装とは違い「乗ることが楽しくなる」デザインセンスはこの車両にもしっかり受け継がれてます。タンゴの美しい景色がこの車両の車窓を通すことでより綺麗に見えるそんな列車です！皆様も是非、体験して実感してください！
↓九州新幹線などのデザイナー水戸岡先生の最新作！
↓たまたま泊りあわせてセレモニーに参加されたまるやすのお客様。
↓北近畿タンゴ鉄道、旧blog駅長の大先輩も乗り込まれてました。
↓普通列車扱いなので気軽に乗っていただけます！
【ご注意】写真の著作権は放棄しておりません。いかなる理由においても転載は認めておりません。
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浅見帆帆子講演会 in 天橋立 「幸せを引き寄せる直感の話」 |
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2013年5月12日（日） |
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宮津会館大ホール →会場地図はこちら |
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800名
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3,000円（税込） |
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主 催 丹後の伝統を伝える実行委員会 |
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後 援 IVR株式会社 日産野田川販売株式会社 |
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お申込み インターネット予約サイト |
現代の多様化する食文化の中で「日本酒」を考えてみたときに、その深い味わいと反比例するようなイメージを持たれている事実があります。含まれる酸やアルコール度数・旨み成分から考えても、我々が提供する和の食材・料理には一番あわせやすいアルコール飲料と考えられるのにです。そこには、ここ20年ほどで進化した香りの良い吟醸系のお酒、お米の生産段階からこだわった純米酒、身近かな本醸造酒のアルコール添加の功罪の話、など誤解されていたり、知られていない「日本酒」の姿があるのです。
我々飲食を提供するものが、「日本酒」に対する正しい知識と冷酒やお燗の温度など正しい提供方法を身につけ日本酒＋食事＝さらに美味しい食事になることをスタンダードとして、旨い日本酒と美味しい和食が普通に楽しめるような日本にしませんか！？
お燗は何度が美味しいの？この料理をより美味しくするお酒は？お酒はどうやって出来るの？お酒の理想的な保存方法は？など、小さな疑問から売れる商品構成まで、実際にSAKEソムリエ（酒匠＝さかしょう）として現場に立つ私がお客様とのふれあいから学んだこと、全国の酒蔵をまわり醸す側から学んだこと、それらの経験に日本酒学講師としての知識も交え「日本酒で人が呼べるお店づくり」を応援します。そのはじめの一歩が「日本酒ナビゲーター」の資格取得です。日本酒の基礎知識から正しい提供方法までを学びます。この資格は今人気の「きき酒師」の入門編で日本酒ナビゲーター取得後1年以内に受検すると一定の割引が受けられるシステムがあります。
◆講師・受講について
講師はSSI及び酒匠研究会認定のきき酒師で酒匠（認定No.148）日本酒学講師（認定No.170）、全国に32名しかいないSSI専属テイスターの資格を持つ「天橋立 酒鮮の宿 まるやす」の宿主 古田豊弘が努めます。尚、講師は商工会連合会のエキスパートにも認定されています。
受講は一事業所1名様から可能です。 一事業所ごとの対応をさせていただきます。（他の事業所様と同時に講座を行うことはありません）
◆参考価格
日本酒ナビゲーター取得事業者様向け宿泊パック 一泊二日（のぞく土曜日）
お一人さま 84,000円
（宿泊講座は一回定員が5名様まで）
※価格はご用意する講義内容や使用する日本酒サンプルにより変動いたします。
◆講座内容
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1日目 |
14時～ |
日本酒の基礎知識（1）歴史と醸造法 |
60分 |
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15時～ |
日本酒のタイプ別テイスティング |
60分 |
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16時～ |
日本酒の基礎知識（2） 実践提供編 |
60分 |
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19時～ |
食事と日本酒の相性体験 （お食事はお魚と但馬牛のコース） |
120分 |
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2日目 |
9時～ |
日本酒の基礎知識及びテイステングテスト |
50分 |
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10時～ |
テスト結果と補講・業種別の実践アドバイス |
70分 |
◆開催日時
通年の平日で相談の上決定いたします。
（ただし4月23日～5月10日、お盆期間、年末年始、1月8日～12日はのぞく）
◆お問い合せ・申し込み
お問い合せはこの講座専用メール toy.furuta@gmail.com まで
①お名前 ②ご住所 ③業種・屋号 ④連絡先電話番号 ⑤日本酒を学びたい理由 を明記の上お願いいたします。
※この講座は飲食店・宿泊事業者など現在開業されている方へのプロのための実践講座です。
これからプロをめざす方、一般のお酒好きの方は通常の日本酒ナビゲーター取得プランをご利用下さい。
※お申し込みに対する電話でのお問い合せはフルタトヨヒロしか対応できませんのでまずはmailでお願いします。
みんなで広めよう「日本の宝 日本酒を！」
『秋田県 天の戸・23BY 純米大吟醸 夏田冬蔵 生もと 美山錦』
秋田県の浅舞酒造株式会社さん初の生もとの大吟醸規格です。
生もとは元々お燗に適しているタイプですが大吟醸規格の香りと生もと独特の乳酸系の香り、はたしてその味わいが非常に楽しみな一本でした。
【テイスティング】うわ立ち香は落ち着いた吟醸の香り、口中での滑らかな感触が特筆ものでその間に乳酸系の含香が鼻腔に抜ける感覚も優しく上質な感じ。その後に吟醸系のフルーティな香りがやってきます。そして旨みを伴った酸。優しく控えめなんだけど少し派手めな衣装を身にまとった淑女、、とでもたとえましょうか。以上が冷やした温度帯での感想。そして蔵元推奨の45度に、ここから先は、是非珠庵のカウンターで実体験してください！熱燗に対する考え方の変わるお酒とだけ書いておきます。
【このお酒に合うまるやすのお料理】タグ付ブランドがにのしゃぶしゃぶ。ブリのしゃぶしゃぶなど。酸っぱさ控えめ自家製ポン酢との相性も◎
【スペック】使用米：秋田県産美山錦 精米率：40％ 使用酵母：協会７号 日本酒度：±0.0 酸度：2.1 アミノ酸度：1.2 アルコール度数：16．8度
↓インパクトのある名前。ぬる燗から熱燗あたりが美味しい大吟醸！
↓次回は佐賀県の万齢「冬の酒」を・・。
【ご注意】写真の著作権は放棄しておりません。いかなる理由においても転載は認めておりません。
7月24日文珠堂出舟祭が行われました。このお祭りは太古の昔この地を暴れまわった悪龍を善龍に改心させた文珠菩薩の善行古事に基づいたもので毎年7月24日に行われます。
当日は文珠桟橋に海上舟舞台を浮かべその上で勇壮な龍舞が舞われました。今年は照明の位置が変わり悪龍のおどろおどろしさの表現が印象的でした。
さあ、来年の7月24日は水曜日、予約は6ヶ月前からの受付です。
↓おどろおどろしい悪龍の登場です
↓静寂の舞
↓悪龍が口から炎を！
↓金龍 銀龍。是非来年はこの勇壮な祭を天橋立でご覧下さい
【ご注意】写真の著作権は放棄しておりません。いかなる理由においても転載は認めておりません。
かにシーズンラストの期間限定！
タグ付松葉がにのしゃぶしゃぶシングル！松葉ガニが一泊プラン、16,800円～（6畳の2名一室。お一人様）
丹後の冬の旨いもの、その一番は松葉ガニ！
その松葉ガニシーズンもいよいよ3月25日まで、そこでまるやすではシーズン終わりの特別企画として松葉ガニをシンプルに一尾づけしたプランを特別価格でご提供いたします。
まるやす名物はその松葉ガニのしゃぶしゃぶ！もちろん焼きがにも蒸しがにも雑炊も楽しめます！
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1人 |
2人 |
3人 |
4人 |
5人 |
6人 |
6畳 |
23,100 |
16,800 |
—- |
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8畳 |
26,250 |
18,900 |
16,800 |
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14畳 |
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19,950 |
18,900 |
16,800 |
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16畳 |
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19,950 |
18,900 |
16,800 |
注）各お部屋を所定の人数でご利用時のお一人さま料金です。
注）このプランは電話クイズ対象外です。
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1人 |
2人 |
3人 |
4人 |
5人 |
6人 |
6畳 |
25,200 |
18,900 |
—– |
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8畳 |
28,350 |
21,000 |
18,900 |
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14畳 |
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22,050 |
21,000 |
18,900 |
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16畳 |
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22,050 |
21,000 |
18,900 |
注）各お部屋を所定の人数でご利用時のお一人さま料金です。
注）このプランは電話クイズ対象外です。
大昔あのクイズ番組に出場した宿主からのクイズ企画です！
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酒鮮の宿まるやすでは地どれの証しタグのついた丹後半島沖で捕れた松葉ガニが楽しめるコースプランを3種類ご用意しております。
今シーズンのかにプランは3/25日が最終日！
残り一ヶ月を切りました。そこで日ごろのご愛顧に感謝して
「電話予約でクイズに答えてお一人さま1200円割引きキャンペーン」を行います。
応募（予約）期間＝3/3日～3/18日22時（宿泊期間は3/4日～3/25日まで）先着20名様限定！
期間中、松葉」かにフルコースプラン、松葉がにカップルプラン、松葉がにに＆ブリしゃぶプランをお申し込みのお客様は下記のクイズに答えて正解すると お一人さま1200円割引させていただきます。
応募方法＝お電話でのご予約時に「キャンペーン参加」と最初にお伝えいただきご回答とご予約日をお伝え下さい。
お待たせしました！
冬の2大名物「松葉ガニ」と「ブリしゃぶ」が一度に楽しめるプランが新登場！
地どれの証しタグ付松葉ガニはカニの刺身、かにしゃぶ、炭火焼きガニ、蒸しガニ、かに雑炊・・・かにを一杯まるごと楽しんでいただけます。特に松葉ガニをしゃぶしゃぶしていただくのがまるやすのお薦め！そしてブリしゃぶも味わう！１回のお食事で冬の2大名物のしゃぶしゃぶが満喫できる、満足度いっぱいのプランです。
平日2名様1室でお一人さま、19,950円～
もちろん一人旅を応援する酒鮮の宿まるやすは お一人さま料金も設定！
料金等詳しくはこちらのページをご覧下さい。
↓とろけそうな脂ののったぶりをさっとしゃぶで！
↓お客様の声から生まれた欲張りプランです！
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2011年11月17日、「丹後PRフェアin東京」がリーガロイヤルホテル東京で行われました。このイベントは丹後広域観光キャンペーン協議会が丹後の魅力をより深く広く皆様に知っていただくため毎年行われていて、今年は対象をフード及び日本酒のブロガーやマスコミに絞りその発信力により広く丹後の魅力、特に「食」についての魅力を全国の皆様に認識いただくことを目的とし開催されました。
当日は私も「酒鮮アンバサダー及びSAKEソムリエ」としてブースでの地酒紹介と丹後の食材にあわせた丹後のお酒の話をさせていただきました。実際に伊根のブリや松葉ガニが出る食事会では料理にあわせて日本酒を選びお薦めしたところ想像以上に集まっていただきその行列は一時20人を越えてました。（いつもより人数が多い分どの方に何を出したのか記憶が大変でした！勉強になりました。）
《今回、お酒関係でお越しいただいた方や地元参加者の皆さんのブログ》
★TV出演で有名になった新倉ごまさん＆ここゴマちゃん こごま絵日記
★伊根のブリ漁師 まだまだモジャコさんのブリグ
★フードソムリエで日本酒学講師・酒匠の入江亮子さんの懐石つれづれ
この他にもたくさんのぶろがーさんに書いていただきました。「丹後PR」や「酒鮮アンバサダー」で検索してみてください。
↓フードに関するブログを書いている皆さんに日本酒の魅力を話してます。
↓新垣ごまさん&こごまちゃん、入江亮子さんと、テーブルのかにに注目！
【ご注意】写真の著作権は放棄しておりません。いかなる理由においても転載は認めておりません。
