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松葉がにフルコースプラン 冬季限定 丹後半島沖でとれた新鮮なタグ付きガニ

 生のままカニの刺身、かにしゃぶ、炭火焼きガニ、ボイルがに、かにすき、かに雑炊・・・1回のお食事で松葉ガニのあらゆる食べ方を満喫できる、満足度いっぱいのフルコースプランです。

松葉がにフルコースプラン ご紹介

お品書き

  • 季節の新鮮なお造り
    エビ・サザエ・いか・季節のお魚等
  • タグ付き生がに1杯
    (しゃぶ・焼きがに・すき鍋など色々な食べ方をお楽しみください)
  • タグ付きボイルがに1杯
    (レモンかかに酢でどうぞ)
  • 酢の物
  • かにみそ豆腐
    (自慢の珍味です)
  • かに雑炊
  • 自家製香の物
松葉ガニフルコース
季節の新鮮なお造り

季節の新鮮なお造り

自家製野菜とお魚の炊き合わせ

タグ付き生がに

但馬牛ヒレステーキ 150g

タグ付きボイルがに

季節の酢の物

酢の物

とうばん焼き柳川風

かにみそ豆腐

出石のおそば

かに雑炊

松葉がにフルコースプラン 料金表

2009年かにシーズンは11/7~2010年3月下旬の予定です。

平日(月・火・水・木) 料金表 (指定日をのぞく)
標準料金 大人(12才以上) 小人
(小学生)
幼児
(2才~5才)
布団付
幼児
(2才~5才)
布団無し
1室2名様
以上の1名様
一人旅
応援プラン
1室1名様利用
1泊
2食付
20,895円 22,995円 大人と同額 通常料金表を
参照下さい
通常料金表を
参照下さい

※2009年12月30日から2010年1月2日の宿泊は、お正月料金のみとなります。(詳細はこちら)

金曜・日曜 料金表 (指定日をのぞく)
標準料金 大人(12才以上) 小人
(小学生)
幼児
(2才~5才)
布団付
幼児
(2才~5才)
布団無し
1室2名様
以上の1名様
一人旅
応援プラン
1室1名様利用
1泊
2食付
21,945円 24,045円 大人と同額 通常料金表を
参照下さい
通常料金表を
参照下さい

※2009年12月30日から2010年1月2日の宿泊は、お正月料金のみとなります。(詳細はこちら)

土曜・休前日 料金表 (指定日をのぞく)
標準料金 大人(12才以上) 小人
(小学生)
幼児
(2才~5才)
布団付
幼児
(2才~5才)
布団無し
1室2名様
以上の1名様
一人旅
応援プラン
1室1名様利用
1泊
2食付
22,995円 25,620円 大人と同額 通常料金表を
参照下さい
通常料金表を
参照下さい

※2009年12月30日から2010年1月2日の宿泊は、お正月料金のみとなります。(詳細はこちら)




※1 一部の休前日指定日にはご利用いただけない場合がございます。
2009年9月15日改訂

まるやすの かに味自慢!

その1 かに刺し

かに刺し

まず最初は目で楽しんでください。

そして生のかにをさしみで!特にはさみの部分は甘みが絶品です。

その2 かにしゃぶ

タグ付き ボイルガニ1杯

つぎに生のかにを、さっと、しゃぶしゃぶで!
食べ方のポイントは、「しゃぶ・しゃぶ・しゃ」。昆布は北海道登別、虎杖浜産の根昆布を使用しています。若旦那が食べ歩き見つけた隠れた逸品です。

その3 炭火焼がに

タグ付き ボイルガニ1杯

美味しく焼ける火持ちの良い備長炭を使用しています。お好みでかに味噌たっぷりの甲羅酒(注:お酒は別料金)もお楽しみください。またお造りの甘エビの殻も焼いてお召上りください。ぱりぱりの美味です。

その4 かにのホイル焼き

タグ付き ボイルガニ1杯

かに=あしというイメージのお客様、実はこのいわゆる胴体はひょっとするとかにで一番美味しい場所かもしれません。かに味噌の風味を閉じこめゆっくり蒸し上げたその味は・・「!」です。かにとお魚は食べにくいところほど美味しい身が隠れているのです。

その5 ボイルがに

タグ付き ボイルガニ1杯

ボイルしたかにはお好みでレモンかかに酢でお召し上がりください。
カニは食べるのもほじるのも楽しめます。ほじりながら食べるもよし、ほじってためて一気に食べるもよし!

その6 かにみそ

タグ付き ボイルガニ1杯

天然のかに味噌をじっくりと焼き上げます。火力調節はコツが必要で「まるやす」では専門のスタッフが備長炭でつきっきりで丁寧に美味しく仕上げます。かに味噌に愛情を込めて焼き上げます。

その7 こうら酒

タグ付き ボイルガニ1杯

宿主厳選の純米酒(別料金)をお買い上げいただき、かに味噌を甲羅酒にて楽しんでいただけます。お酒は酒匠が試行錯誤の結果、純米でコクのあるタイプが天然のかに味噌との相性が良いことを発見、おすすめの逸品です。お酒と言うよりお酒風味の料理です。お酒の飲めない方も是非!

その8 かにすき鍋

タグ付き ボイルガニ1杯

次に新鮮な自家栽培お野菜とかにを鍋で!
まるやすのお野菜はそのほとんどが看板娘の菜園で採れたものです。農薬を使用しませんので形はふぞろいですが安心して食べていただける本物の味です。

その9 かに雑炊

タグ付き ボイルガニ1杯

最後は、かにの旨味たっぷりのかに雑炊!食べ方のポイントはかにをたっぷり入れること。すきや焼きで食べにくい部分は鍋をある程度食べた時点から、雑炊用として、"ほじり"だしてください。

その10 自家製ぽんず

タグ付き ボイルガニ1杯

まるやすのカニ料理でおすすめの一品といえば自家製ぽんず。かに本来の味を引き立てるまろやかな味を目指してつくりました。最後の雑炊のアクセントにもお使いください。自信作です。

追加のお料理

舟盛り等、特別料理賜ります。

タグ付き ボイルガニ1杯  お魚満腹プランに松葉ガニをプラス!など、追加でご注文いただけるお料理の一覧です。※一部ご利用いただけない場合もございます。ご了承下さい。

詳しくは追加料理のページをご覧下さい

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ビジネスでの長期滞在、ご相談に応じます!料金・期間等、ぜひ一度ご相談下さい。

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