天橋立日本酒ソムリエがいる宿宿泊とグルメ

酒鮮の宿まるやす　全国で唯一、日本酒ソムリエがいる宿。酒匠・日本酒学講師・協会専属テイスター古田豊弘

10年がかりで発見！かにの最高の食べ方をプロデュース。冬季限定　まるやすのカニ宿泊プラン

　日本酒好き、でも「ただ美味しければいい」は卒業したい、そんな知的好奇心あふれるあなたへ。酒鮮の宿まるやすの「日本酒ナビゲーター資格取得プラン」で、味覚に革命を起こしませんか？
　座学ばかりのセミナーだと堅苦しすぎる。でも、ただお酒を飲んでるだけじゃ、味わい方が分からない…。今こそ学びをエンターテイメントにする時です！酒鮮の宿まるやすの「日本酒ナビゲーター資格取得プラン」は、そんな知的好奇心旺盛な大人の皆様にお贈りする、日本酒を楽しく学べる講座です。当宿は「日本酒ソムリエのいる宿」であり、お酒と食事のマリッジをふんだんに取り入れていますので、学びが即実感・感動につながります。
→日本酒ナビゲーター資格取得プラン特設ページ

お食事とお酒を
合わせて楽しむ！

お料理にぴったりのお酒を合わせて楽しむ酒鮮スタイルで旨さは倍増！組み合わせで魔法のように変わる驚きの味わい。

全国初！日本酒を
学べるプラン

日本酒＋食事＝さらに美味しい学びに！人気の利酒師資格の入門編「日本酒ナビゲーター」を宿泊プランで資格取得！

観光レア情報で
とことん楽しむ！

その土地にせっかく来たんだから「景色も食も酒も思いっきり楽しみたい！」珠庵ご利用者には旅人目線の観光情報をご提供。

一人旅を応援！
女性一人旅も安心

宿主自身が現役の旅人。だから旅人を応援したい！まるやすは一人旅でも利用しやすいプランが満載の数少ない宿です。

　全国で唯一！日本酒ソムリエがいるグルメの宿「天橋立酒鮮の宿まるやす」です。天橋立駅徒歩１分、天橋立徒歩５分で、天橋立観光に最適な立地。日本酒ソムリエである宿主「古田豊弘」が、自分の足と舌で選んだ確かな日本酒、地酒や焼酎を、お食事と「合わせて」楽しんでいただく酒鮮スタイルを演出します。
　日本海に近い地元丹後の新鮮な魚介類や自家菜園のお野菜、自家焙煎珈琲など、味と空間演出に絶対の自信あり！宿の概念を超えた日本酒bar「SAKE Dining珠庵」全国で唯一の「日本酒ナビゲーター資格取得プラン」など、常にチャレンジを続けています。
　日本酒ファンはもちろん、飲まず嫌いだった方も「日本酒」に対する考え方が変わる宿です。

ブランド牛ヒレ肉のオリジナル企画

酒鮮の宿まるやすは酒匠の視線から今まで日本酒にあまり合わされることのなかった牛肉に取り組んでいます。民宿から始まった宿「まるやす」だからリーズナブルで楽しめる本物の但馬牛ヘレ肉ステーキ150gと新鮮なお魚を揃えたコースです。

日本酒ナビゲーター取得プラン　楽しんで学ぶ！！

2013年8月23日 17:32 こだわり宿主

◆日本酒を楽しんで学ぼう！「辛口を下さい」その時おだししているお料理にかかわらず、よく言われる言葉です。また日本酒度で言う ...

冬の味覚の王者タグ付松葉がに　先行予約開始！

2013年8月17日 23:01 こだわり宿主

酒鮮の宿まるやすのもうひとつの顔は「地どれの松葉がに」が安く食べられる宿。お安く美味しいかにコースを今年も3コースご用意いたしました。今 ...

お魚づくしでヘルシー＆リーズナブルプラン！

2013年7月27日 12:43 こだわり宿主

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ ★お魚満腹プランにお魚満足レディースプランが登場！★ ★★★★★★★★★★★★★ ...

SAKEソムリエ不在期間のお知らせ

SAKEソムリエ（酒匠＝さかしょう）は、勉強会出席および講演活動のため下記の期間不在になり、珠庵の営業と日本酒ナビゲーター資格取得プラン、ステーキコース、自家焙煎コーヒーは休止させていただきますのでご了承下さい。

【不在期間2014年】

3月5日、6日、7日、4月13日、14日、15日、16日、17日、18日、5月6日、7日以後決まり次第お知らせいたします。（2月14日現在）

酒鮮の宿まるやす　からのお知らせ

皆さんtwitterもうごぞじですよね？

天橋立　酒鮮の宿　まるやすも2月からつぶやきはじめました。

天橋立のこと、新しいプランのこと、美味しいお酒の入荷情報などいろんな情報をつぶやいていきますので是非フォローして下さい。

http://twitter.com/syusenmaruyasu

facebook　ページもはじめました！

イイネをよろしくお願いします。

まるやすの宿データ

夕食時間　おおむね１９時頃
酒鮮の宿まるやすでは新鮮な状態での魚介類の提供をさせていただくため夕食開始を１８時５０分〜19時ごろに設定し調理しております。

朝食時間　8時と8時半の選択式
8時以前の朝食は対応できませんので早朝ご出発の方は朝食なしをご検討下さい。

チェックイン15時／チェックアウト10時
駐車場無料時間　チェックイン日の午後12時からチェックアウト日の12時まで
※　それ以外の時間は別途料金

大阪阪急うめだ本店にて日本酒談義に参加！

2013年12月19日 01:59 こだわり宿主

12/21日、22日大阪の阪急うめだ本店で蔵元まつりが行われます。

そのなかで今回私は「日本酒のエキスパート」として日本酒談義を1日2回づつ担当させていただきます。

21日が11時と18時、22日が12時と14時。

私のテーブルでは両日とも京都・招徳酒造さんのお酒を２種類づつご用意し

21日が「生酒と火入れ酒の味わいの違い」

22日が「吟醸酒しぼりたての味わいポイント」をテーマに日本酒談義。

あまから手帳の門上先生や酒サムライの平出先生との共演が楽しみです。

皆様ドンドンお申し込み下さい！参加費は無料です。

詳細はこちらから

従いまして21日は日本酒ソムリエは不在となりますのでご了承下さい。

参加は無料ですが事前予約制となっていますので下記よりお申し込みを！

申し込みはこちら　各日時間別の申し込みとなります。

以下阪急さんのブログより

◎12月21日(土)・22日(日)2日間限り
　◎9階阪急うめだホール［入場無料］
　※催し最終日は午後8時閉場〈ご入場は閉場の1時間前まで〉
　※お届けは12月29日(日)以降、順次配送予定(送料別途)
　※お持ち帰り商品は数に限りがございますので品切れの際はご容赦ください。
　
　東北を中心に全国から40の蔵元が勢揃い。
　400種類を試飲していただけます。
日本酒に一家言もつゲストと、とことん酒談議、東北の銘酒セットもお楽しみに。
　利き酒チャレンジ大会、お燗バーなど、特別企画も盛りだくさん。

【出店蔵元はコチラ】
　■東北/「酔仙」「菊の司」「刈穂・出羽鶴」「天の戸」「まんさくの花」「銀嶺月山」「米鶴」「あら玉」「夢幻」「浦霞」
　　　　　　「奥の松」「山形讃香」
■新潟/「王紋」「越後鶴亀」「加賀の井」「宝山」「菊水」
■北陸・東海/「常きげん」「福光屋」「一本義」「ねのひ」「黒松翁」「半蔵」
■近畿/「御代栄」「鷹長」「梅の宿」「玉乃光」「英勲」「招徳」「松竹梅」「国乃長」「福寿」「播州一献」「羅生門」
■中国/「備前酒一筋」「醉心」「山猿」
■四国/「山丹正宗」「酔鯨」
■九州・沖縄/「つくし」「御幣」「小正醸造」「海乃邦」
　
　【日本酒に一家言もつゲストと、とことん酒談議】
　日本酒を愛する人たちの、だんらんスペースが登場
　お酒の楽しみ方を知りつくした特別ゲストも随時参加。
　試飲して、語って、日本酒の新たな魅力を発見できるひとときを。