天橋立酒鮮の宿まるやす

酒鮮の宿まるやす　全国で唯一、日本酒ソムリエがいる宿。酒匠・日本酒学講師・協会専属テイスター古田豊弘

収集が大好きな宿主は地元の美味しい食材も自分で吟味し集めています。

酒鮮の宿では素材と食べ方にこだわり！専門の仲買さんからその日一番美味しいカニを仕入れ。翌年3月25日まで

食事とお酒を合わせて楽しむ！

お料理にぴったりのお酒を合わせて楽しむ酒鮮スタイルで旨さは倍増！お酒と食の組み合わせで魔法のように変わる驚きの味わい。

全国初、日本酒を学び楽しむ！

日本酒＋食事＝知的好奇心からさらに美味しい学びに！人気の利酒師資格の入門編「日本酒ナビゲーター」を宿泊プランで取得！

レアな情報でとことん楽しむ！

その土地にせっかく来たんだから「景色も食も酒も思いっきり楽しみたい！」珠庵ご利用者には旅人目線の観光情報をご提案。

オプショナルツアーを楽しむ！

天橋立観光協会には「天橋立ガイドツアー」「パワースポットツアー」など、天橋立をとことん楽しむテーマ毎体験型ツアーが一杯！

　天橋立駅徒歩１分、天橋立徒歩５分。日本酒ソムリエである宿主「古田豊弘」が、自分の足と舌で選んだ日本酒、和酒をお食事と「合わせて」楽しんでいただく酒鮮スタイルを演出します。地元丹後の新鮮な魚介類や自家菜園のお野菜、自家焙煎珈琲など、味と空間演出に絶対の自信あり！宿の概念を超えた日本酒bar「SAKE Dining珠庵」、全国で唯一の「日本酒ナビゲーター資格取得プラン」など、日本酒ファンはもちろん、飲まず嫌いだった方も「日本酒」のイメージが変わります！

受講者様インタビュー

知的好奇心旺盛な大人の皆様にお贈りする、日本酒を楽しく学べる講座！酒鮮の宿ならではの美味しいお酒＋お食事＋宿泊をオールインワンパックに。プラン詳細はこちら

資格取得で味覚に革命！日本ソムリエがいるから一晩で体感　日本酒ナビゲーター資格取得プラン

酒鮮の宿まるやす最高の酒タイムを過ごすなら、おすすめのフレーズは「ソムリエにおまかせ！」お客様から「こんな楽しみ方があるなんて知らなかった！」というお声が続出している、日本酒ソムリエによる「食事とお酒を合わせるスタイル」を提供させていただきます。→ソムリエにおまかせ！日本酒の飲み方ザ・リアル

10年がかりで発見！かにの最高の食べ方をプロデュース。冬季限定　まるやすのカニ宿泊プラン

ご予約受付中！今シーズンは11月10日からスタート！冬の味覚の王者「松葉ガニ」酒鮮の宿まるやすでは素材と食べ方にこだわり、今年も地どれのタグ付き松葉ガニのコースをはじめます！昨年度人気No1の「豪華プランや」「かにしゃぶ＆ブリしゃぶのWしゃぶ」に加え今シーズンから登場の「雄雌の食べ比べができる松葉ガニ＋こっぺがにレディスプラン」など7種類のかにプランをご用意。津居山、柴山、香住、網野、宮津、舞鶴など近隣の港にあがった実の詰まりのいいカニを専門の仲買さんにお願いしその日一番美味しいかにを仕入れています（港、ブランドの指定はいただけません）〜翌年3月26日まで →10年がかりで発見！かにの食べ方特設ページ

ブランド牛ヒレ肉のオリジナル企画

酒鮮の宿まるやすは酒匠（日本酒ソムリエ）の視線から今まで日本酒にあまり合わされることのなかった牛肉に取り組んでいます。食にもこだわる「日本酒ソムリエ」渾身のリーズナブルに楽しめる本物の但馬牛ヘレ肉ステーキ150gと新鮮なお魚を揃えたコースです。

まるやすの宿データ

夕食時間　おおむね１９時頃 新鮮な状態での魚介類を提供のため夕食開始を１８時５０分〜19時ごろに設定し調理しております。
朝食時間　8時と8時半の選択式 8時以前の朝食は対応できませんので早朝ご出発の方は朝食なしをご検討下さい。
チェックイン15時／チェックアウト10時
駐車場無料時間　イン日の午後12時からアウト日の12時まで ※上記以外の時間は別途料金